【特集】名古屋デザインDO2008 Vol.9 受賞作品の魅力に迫る「銀賞／Food Book【フード・ブック】」

銀賞を受賞した「Food Book【フード・ブック】」、本から世界各国の料理の匂いを感じることができるという、とてもワクワクするような内容の本となっています。この本一つで世界中を旅するような感覚を味わうことができそうですし、食に対する想像力をより深くかき立てられそうですね。作品の詳細は以下よりご覧下さい。

タイトル

Food Book【フード・ブック】

コンセプト

食食物の味を伝えるために、「匂い」を使う一連の本がコンセプト。
アフガニスタン料理からジンバブエ料理まで（A〜Z)、様々な国の料理が並び、それぞれの本がその国の料理のメニューにようになっている。料理の匂いはマイクロカプセルに収められ、それぞれの料理を「味わう」には保護シートをはずすだけでよい。
味の75%は匂いからくるといわれており、口にものを運ばなくても、食物を楽しめるのだ。
「フードブック」は食の経験でありイマジネーションをかき立てるものでもある。匂いは記憶や感情、イメージのきっかけとなる。一つの匂い見本が子供時代の記憶を呼び起こしてくれたり、まだその土地を訪れたことのない者を、その国へ連れて行ってくれたりする。

審査員コメント

食について文化人類学的な側面からアプローチをしているのが興味深い。作品やプレゼンテーションが洗練されていて、ウィットも効いている。実際に食べる行為はしないが、「食べること」について我々の想像力をふくらませてくれる。既存の知識を超え、イマジネーションの重要さを訴えている作品である。ただ、誰が、いつ、どのようにこの本を使うのかをイメージすると、アイデアとできあがったモノとの間にややギャップがあるように感じる。

デザイナープロフィール

受賞者名:シャーウッド・フォリー／Sherwood Forlee
生年:1980年
性別:男性
国籍:アメリカ
職業:自営業（エンタテイナー）
学歴:プリンストン大学 メカニカル&航空宇宙工学専攻 卒業
共同制作者:オオウチミホコ／Mihoko Ouchi

記載情報はNAGOYA DESIGN DO! 2008より引用

【by illustart】

WEB:DESIGN DO!

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